Sem açúcar

Sucos de beterraba, cenoura e laranja

Ingredientes 100 gr de beterraba 100gr de cenoura 350ml de suco de laranja Modo de fazer Primeiramente faça o suco da laranja sem adicionar água ou açúcar. Depois coloque no liquidificador a cenoura, a beterraba e o suco das laranjas, bata tudo até misturar bem.

Salada de frango com salsão

Salada de frango com salsão

Porções: 6 Tempo de preparo: 20 minutos Dificuldade: fácil Ingredientes 2 xícaras (chá) de frango cozido, desfiado ½ xícara (chá) de milho cozido /12 xícara (chá) de salsão picado 2 fatias médias de abacaxi cortadas em cubos 1 maçã sem casca e sem sementes, picada ½ xícara (chá) de nozes picadas 1 colher (sopa) de uva-passa clara 1 colher (sopa) de uva-passa escura 200g de creme de leite light 100g de requeijão light Sal, q/n 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 1 colher (chá) de Continue lendo

Flã de queijo

Porções: 6 Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos Dificuldade: fácil Ingredientes 2 envelopes de gelatina em pó, incolor e sem sabor (12g cada pacote) 3 xícaras (chá) de leite desnatado 1 copo de requeijão light 300 g de queijo branco picado 1 pitada de sal 1 colher (chá) de azeite para untar Modo de fazer Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de leite morno. Despeje essa mistura no copo do liquidificador e acrescente o requeijão, o queijo branco e o sal. Passe a mistura Continue lendo

Molho de agrião para salada

Porções: 8 Tempo de preparo: 10 minutos Dificuldade:  Fácil Ingredientes ¾ xícara de (chá) de leite desnatado, morno 2 pacotes (24g) de gelatina em pó incolor e sem sabor 3 ramos de salsa 3 xícaras (chá) bem cheias de folhas de agrião (sem os talos) 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado 1 pote (170g) de iogurte desnatado Sal, q/n 1 colher de chá de orégano 1 colher (sopa) de azeite extravirgem Modo de fazer Bata no liquidificador o leite morno e a gelatina. Adicione a Continue lendo

Entrada sofisticada de figo

Porções: 15 Tempo de preparo: 10 minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes 15 figos secos 150 g de cream cheese light ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado e amassado ½ xícara (chá) de amêndoas picadas Modo de Fazer Corte os figos ao meio, sem separar totalmente as metades. Junte os queijos e misture-os bem com um garfo. Recheie as metades de figo com a pasta de queijo. Salpique as metades recheadas dos figos com as amêndoas picadas e arrume-as num prato de servir

Leite de castanha-do-pará

Ingredientes 1 litro de água 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1 xícara (chá) de castanha-do-Pará Sal Mel (opcional) Modo de fazer Aqueça a água, quando ferver, adicione a aveia. Deixe por alguns minutos e apague o fogo. Acrescente a castanha, misture e bata no liquidificador Usando um coador de pano, ou uma peneira forrada com um guardanapo de tecido, coe a mistura, apertando bem para extrair o máximo de leite Tempere o leite com uma pitada de sal e um pouco de mel Continue lendo

Croquete vegetariano

6 porções 40 minutos fácil Ingredientes 1 colher (chá) de azeite de oliva 2 cebola médias, picadas 3 dentes de alho picados 2 xícaras (chá) de mostarda picada ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado 2 ovos 250g de tofu (queijo de soja) amassado 2 colheres (chá) de oregano Sal a gosto 3 colheres (chá) de orégano 1 colher (chá) de óleo para untar a fôrma Modo de fazer Preaqueça o forno (180ºC). Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Continue lendo

Espaguete ao molho de amêndoa

 6 porções tempo de preparo: 30 minutos Fácil Ingredientes 1 xícara (chá) de amêndoas cruas 3 xícaras (chá) de água 2 tabletes de caldo de legumes, light 1 pacote (500g) de macarrão espaguete Sal a gosto 1 xícara (chá) de tomates-cereja 1 colher (chá) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas, picadas ½ xícara (chá) de manjericão Modo de fazer Cubra as amêndoas com água e deixe de molho por 8 horas.Depois disso, escorra (descarte a água) e bata no liquidificador as Continue lendo

Risoto

4 porções Tempo de preparo 20 minutos Fácil Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, picada fino 2 dentes de alho picados 5 tomates sem pele, picados 1 pimentão vermelho, cortado em cubinhos ½ lata de milho-verde escorrido 1 xícara (chá) de arroz parboilizado 1 ½ xícara (chá) de brócolis cozidos, picados Sal a gosto ½ xícara (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) água 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 12 azeitonas pretas, sem caroço, cortadas em rodelas Modo de Continue lendo

Arroz cremoso

Arroz cremoso

5 porções Tempo de preparo: 30 minutos Fácil Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ cebola média, picada 1 dente de alho amassado 300g de filé de frango cortado em tiras ou cubinhos 1 xícara (chá) de arroz ½ xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada 2 xícaras (chá) de leite de soja sem açúcar 1 colher (chá) de curry Sal a gosto 1 caixa (200g) de creme de leite de soja ½ xícara (chá) de macadâmia torrada e picada Modo de Preparo Continue lendo