Salpicão

Salpicão de atum

Ingredientes 3 xícaras (chá) de batatas cozidas em cubos 2 latas de atum 1 xícara (chá) de cenoura ralada ½ xícara (chá) de salsão picadinho ½ cebola ralada 2 maças verdes descascadas em cubos 1 lata de milho sem água ½ xícara (chá) de uva passas (hidratadas) 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 caixa de creme de leite 2 xícaras (chá) de maionese ½ xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de Continue lendo

Salpicão de bacalhau

Ingredientes 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 xícara (chá) de passas sem caroço 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado cozido 1 tomate picado 1 cebola picada Azeitonas picadas a gosto Salsa picada a gosto 200 g de presunto cortados em cubinhos 200 g de queijo prato cortados em cubinhos 1 vidro de palmito cortados em cubinhos 2 cenouras picadas em quadradinhos 1 vidro de maionese ou duas latas de creme de leite 1 pacote de batata palha Azeite, q/n Sal, q/n Continue lendo

Salpicão de frango com frutas

Ingredientes 300g de frango cozido e desfiado 100g de presunto picado 50g de passas brancas 2 pêssegos em calda picados em cubos 1 fatia de abacaxi picados em cubos 1 lata de ervilha sem água 1 lata de milho sem água 1 maçã verde picada 2 colheres (sopa) de maionese light Batata palha, q/n Sal, q/n Modo de fazer Em uma vasilha coloque duas colheres (sopa) de açúcar e acrescente o abacaxi . Leve ao fogo brando para caramelizar. Reserve. Depois de frio, acrescente do Continue lendo

Salpicão de frango especial

Rendimento: 6 porções Ingredientes 1 peito de frango cozido e desfiado em lascas 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços cortadas ao meio 1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes 4 fatias de abacaxi em calda escorrido e picado 1 xícara (chá) de salsão picado 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1 maçã verde em cubos 3 colheres (sopa) de salsa picada Sal, q/n Pimenta do reino, q/n 1 1/2 xícara (chá) de maionese Continue lendo

Salpicão de presunto e queijo

Rendimento: 10 porções Ingredientes 300 g de presunto cortados em tiras finas 300 g de queijo mussarela cortados em tiras finas 1 pimentão verde pequeno cortados em tiras finas 1 pimentão vermelho pequeno cortados em tiras finas 1 pimentão amarelo pequeno cortados em tiras finas 1 vidro de palmito cortados em rodelas 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picadas 1 lata de abacaxi em calda picadas 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço e picadas 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço e picadas Continue lendo

Salpicão de legumes

Rendimento: 5 porções Ingredientes 100 g de maçã em cubinhos 10 g de suco de limão 100 g de cenoura ralada 50 g de repolho cortado bem fininho 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas 1 talo de salsão cortado bem fininho 50 g de ervilha fresca 25 g de uva passa Sal, q/n Pimenta, q/n Molho 1 colher (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres Continue lendo

Salpicão de cenoura

Rendimento: 6 porções Ingredientes 1 1/2kg de cenoura 300grs de mussarela 2 latas de milho verde sem água 2 xícaras (chá) de maionese 1 xícara (chá) de uvas passas sem semente 1 xícara (chá) de batata palha Folhas de alface para decorar Modo de fazer Em uma vasilha rale a cenoura e o queijo em um ralador grosso. Acrescente o milho, as passas e a maionese. Misture bem. Arrume as folhas de alface em uma travessa para servir. Coloque o salpicão sobre as folhas de Continue lendo

Salpicão tradicional de Natal

Ingredientes 1 cenoura média ralada 1 1/2 talos de salsão limpos e picados 1 xícara (chá) de uva passa branca 1 colher (sopa) de suco de limão 1 maçã verde 1 ½ talos de cebolinha verde picados ½ xícara (chá) de creme de leite light 4 colheres (sopa) de maionese light 2 colheres (sopa) de mostarda 2 fatias grossas de peito de peru em cubos Modo de fazer Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha. Arrume a mistura em uma travessa bem bonita, decore Continue lendo

Salpicão de Natal

Ingredientes 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola média bem picadinha Salsinha, q/n Uva passa branca ou preta, q/n 2 maçãs cortados em cubos médios e deixe de molho em suco de um limão 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 pimentão verde cortado em tiras finas 2 cenouras raladas 1 talo de salsão cortado em tiras Azeite,q/n Sal,q/n Maionese, q/n Modo de fazer Em um refratário misture todos Os ingredientes crus, menos o frango. Reserve. Cozinhe o peito em pressão com Continue lendo