Suflê de queijo

Ingredientes



4 ovos
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de fazer

Em uma panela acrescente o leite, a farinha de trigo e as gemas passadas em uma peneira. Junte a manteiga, o sal e leve ao forno até cozinhar. Mexa até amornar. Quando a massa estiver morna, junte o queijo e as claras batidas em neve e leve ao forno num refratário untado com manteiga e farinha,  por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Suflê de queijo
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