Sopa Dourada

Ingredientes

100ml de água
250gr de açúcar
125gr de pão
10 Gemas
Casca de um limão, q/n
Canela em pó, q/n

Modo de fazer

Leve a água ao fogo com o açúcar e a casca de limão e deixe ferver por dois minutos. Pique o pão, envolva na calda anterior e deixe ferver por mais dois minutos. Entretanto, bata as gemas no preparado anterior já morno. Leve novamente ao fogo e mexa sempre até obter ponto de estrada (quando passa a colher na calda consiga ver o fundo). Distribua por vasilha individuais e polvilhe com canela. Sirva frio.

 

Sopa Dourada
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