Sagu

Ingredientes



Para o sagu

200 gramas de sagu
1 litro de água
700 ml de vinho tinto seco
2 xícaras de açúcar
6 a 7 cravos

Creme

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas

Modo de fazer

Colocar para ferver o vinho, a água e o cravo. Quando ferver juntar o sagu e mexer por mais ou menos 30 minutos, juntar o açúcar, mexa e desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar para o sagu chegar até o cozimento certo. Misture tudo e leve ao fogo para engrossar, desligue e junte a lata de creme de leite, gelado e sem o soro. Servir por cima do sagu, tudo já gelado.

Sagu
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