Rabanada de Camarão

Ingredientes

1 pão de forma sem casca
1 kg de camarões pequenos previamente preparados com molho de tomate
Manteiga ou margarina
Queijo prato em fatias

Molho

3 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de mostarda
1 copo de leite
1 colher de chá de sal

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes do molho. Passe manteiga dos dois lados do pão. Unte com manteiga um refratário e espalhe no fundo um pouco do molho. Faça camadas: pão, refogado de camarão, queijo em fatias, molho. Repita até terminar o pão. Termine com queijo em fatias. Leve ao forno.

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