Massa para Raviólis

Ingredientes



1 xícara de farinha de trigo integral fina
1 ovo
1 colher (café) de sal marinho

Modo de Fazer

Misturar a farinha de trigo ao sal e adicionar os ovos inteiros, um a um, até que a massa ganhe consistência. Sovar bem a massa para que fique igual. Se preferir uma massa mais macia, usar somente as gemas e, neste caso, deve-se dobrar o número de ovos. Abrir a massa com um rolo até que fique bem fina. Com o auxílio de um pires pequeno, cortar pequenas rodelas, rechear com o que preferir. Fechar os pasteizinhos tendo o cuidado de colar bem as bordas. Cozinhar em água e sal e servir com molho.

Massa para Raviólis
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