Macarronada da Fada

Muito fácil de fazer

Cozinhar 500 g de macarrão de sua preferência em água juntamente uma colher de chá de sal e duas colheres de sopa de óleo.

Molho

Refogar 500 g de carne moída em óleo, sal, cebola, alho, cheiro-verde, orégano, manjericão, manjerona, colorau, 1kg de tomate batido no liquidificador, 1 lata de ervilha e 1 tablete de caldo de carne.
Misturar esse molho ao macarrão. Polvilhar com queijo meia-cura ralado.

Polpeta

Misturar 500 g de carne moída, sal, 1 ovo, 4 fatias de pão de forma umedecidas no leite, cebola, alho,1 caldo de carne. Amasse bem, se notar que está com pouca liga coloque um pouco de farinha de rosca. Faça as bolinhas e frite em óleo quente. Deixe cozinhar um pouco em molho de tomate de lata (250g).

Montagem

Despeje o macarrão temperado com o molho em um pirex. Coloque no centro as polpetas e seu molho. Enfeite toda a volta com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas. Polvilhe o queijo meia cura por todo o prato.
Fica colorido, perfumado, saboroso e ninguém vai ficar incólume.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *