Frango com laranja

Rendimento: 4 porções



Ingredientes

1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
meio quilo de peito de frango
meia xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Fazer

Misture bem com um garfo o caldo de galinha com a manteiga, até obter uma pasta. Besunte o frango com esta pasta. Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos (ou até dourar ligeiramente). Regue com o suco de laranja e leve novamente ao forno até dourar bem (cerca de 20 minutos). Retire do forno, passe o frango para uma travessa e conserve em local aquecido. Leve a assadeira ao fogo alto e deixe o molho ferver bem, raspando com uma colher o fundo da assadeira até que fique encorpado. Salpique a salsa sobre o frango e sirva com o molho, à parte.

Frango com laranja
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