Chucrute

Ingredientes



Para a marinada:

2 dentes de alho amassado
1 unidade de Bouquet Garni
1 cebola pequena picada
1 Cravo
250g de repolho roxo picado
Suco de 1 limão
100ml de vinagre branco
500ml de vinho branco seco de sua preferência

Para refogar o repolho:

2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 Bouquet Garni

Modo de fazer

Fatie o repolho em lâminas finas. Depois, misture todos os ingredientes. Tampe o recipiente com uma tampa de panela e deixe marinar na geladeira por 3 dias. Refogue a cebola e o alho, acrescente o repolho e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, sempre mexendo. Pronto agora é só comer!

Chucrute
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