Brasileirinho

Ingredientes



1 Kg de mandioquinha
1 maço de couve picada
300 g bacon
2 linguiças calabresa
2 linguiças de paio
300 g lombo salgado
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeite
Sal, q/n
1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de fazer

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Junte as carnes já aferventadas e picadas Adicione o molho de tomate e deixe ferver 10 minutos. Tire um pouco do caldo e, nele, cozinhe a mandioquinha. Em seguida, esprema a mandioquinha cozida e junte às carnes. Sirva com couve refogada.

 

Brasileirinho
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