Bolo de milho com coco sem farinha de trigo

Ingredientes

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata e meia de milho verde sem água
100 gr de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermente em pó

Modo de fazer

No liquidificador coloque todos os ingredientes exceto o fermento e bata muito bem. Passe para um bowl (tigela), acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a mistura em uma forma com furo no meio (média) já untada e polvilhada com trigo. Leve ao forno pré aquecido. Por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até ficar dourado e sequinho. É maravilhoso, vale a pena experimentar!

Bolo de milho com coco sem farinha de trigo
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