Almônegas de Soja

Ingredientes

300 g de proteína de soja fina
2 ovos inteiros
1 cebola ralada
sal a gosto
½ xícara de queijo ralado
salsa, cebolinha picadas
½ xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Deixe a proteína de soja de molho por 30 minutos, em seguida esprema com as mãos. Junte todos os ingredientes, faça as almôndegas e adicione o seguinte molho:

Ingredientes para o molho

2 latas de purê de tomate
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
salsa, cebolinha picada e orégano
1 cenoura picada
queijo ralado

Modo de preparo

Prepare o molho com todos os ingredientes acima e deixe apurar 15 minutos.

Almônegas de Soja
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