Bacalhau genérico

Ingredientes



1kg de filés de merluza
3 colheres de sopa bem cheias de sal
1 litro de água

Modo de fazer

Ferva os filés por 10 minutos na água com sal. Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro. Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro. No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.

Bacalhau genérico
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