Batatas assadas

Rendimento: 2 porções
Refratários: 1 redondo raso



Ingredientes

500g de batatas grandes
100g de presunto picadinho
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
50g de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) de queijo prato ralado
Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de fazer

Lave bem as batatas, seque com papel toalha e fure com um palito. Coloque-as no refratário e cozinhe. Após o cozimento deixe-as em tempo de espera por 10 minutos.Após o tempo de espera, faça um corte nas batatas (tipo cruz), abra e retire um pouco da polpa, com cuidado pois pode estar quente.Junte o restante dos ingredientes, adicione a polpa que retirou das batatas, misture bem e recheie generosamente as batatas.Coloque-as novamente no refratário e leve ao forno micro-ondas por 3 a 4 minutos ou até que o queijo derreta bem.

Batatas assadas
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