Receita de Canjiquinha Mineira

Ingredientes

250g de canjiquinha (quirera)
1/2 kg de costelinha de porco
1/2 xícara (chá) de óleo
alho amassado, q/n
3 tomates picados (sem sementes)

Modo de fazer

Cozinhe a canjiquinha em água. Tempere a costelinha com alho, sal e pimenta a gosto frite-a no óleo e acrescente os tomates picados. Quando a carne estiver cozida, junte a canjiquinha também cozida. Sirva com couve picada bem fininha e refogada e molho de pimenta malagueta a gosto. Está pronto uma deliciosa receita de canjiquinha mineira.  Humm!!! Até me deu fome.

Receita de Canjiquinha Mineira
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