Receita de Caldo Básico de frango

Ingredientes

1 kg de pedaços de frango
1 cebola média
1 dente de alho amassado
2 galhinhos de salsão
2 cenouras médias
Salsa, q/n
Cebolinha verde, q/n
Sal, q/n
1 tomate maduro picado
2 1/2 litros de água

Modo de fazer

Em uma panela de pressão coloque a água. Junte todos os ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a carne comece a soltar dos ossos. Quando o caldo estiver pronto, coe-o e use-o para qualquer tipo de sopa.

Dica: Se você não for usar todo o caldo, coloque em potes e leve ao freezer para usar em outro momento.

Receita de Caldo Básico de frango
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