Strogonoff de proteína de soja grossa

Ingredientes



2 xícaras (chá) de proteína de soja grossa
3 xícaras (chá) de molho de tomate fresco (feito com 01 kg de tomates maduros)
½ xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada, dois dentes de alho, cheiro verde picado e sal
1 e ½ xícaras (chá) de cogumelos frescos picados
½ cálice de vinho branco

Modo de preparo

Deixe a proteína de molho por 30 minutos em água morna. Escorra e refogue na manteiga com a cebola e o alho. Acrescente os cogumelos e o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue, misture o cheiro verde, o creme de leite e o vinho branco. Sirva em seguida com arroz integral.

Strogonoff de proteína de soja grossa
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