Pudim de Cenoura

Ingredientes



2 xícaras de cenoura crua ralada
½ xícara de fubá
1 ovo
1 colher (café) de sal marinho
2 colheres de óleo de gergelim
½ xícara de leite de soja

Modo de Fazer

Misturar a cenoura ralada com o fubá. Bater as claras dos ovos, misturar as gemas, sal, óleo, leite e, por fim, a clara em neve com a massa de cenoura e fubá. Colocar tudo numa forma de pudim untada e cozinhar em banho-maria por 30 a 40 minutos.

Pudim de Cenoura
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