Receita de pizza de frigideira

Ingredientes



Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de azeite
200ml de água
molho de tomate

Recheio

1kg de muçarela ralada
Orégano a gosto

Modo de fazer

Massa

Para fazer a Pizza na frigideira você primeiro deve misturar em  uma tigela a farinha de trigo, o sal, o azeite e, aos poucos, adicione a água até obter uma massa homogênea.

Divida a massa em 8 bolas e numa superfície enfarinhada abra uma bola até obter um disco fino. Leve o disco para uma chapa (ou frigideira antiaderente) pré-aquecida, em fogo baixo e deixe dourar de um lado por 1 minuto, vire e deixe por mais 30 segundos, apenas para firmar a massa.

Coloque o disco de pizza sobre uma grade, apoiada na boca do fogão e, em fogo baixo, vá rodando o disco até que a massa fique crocante e levemente queimada.

Volte a pizza para a frigideira, pincele molho de tomate, espalhe uma porção de muçarela ralada, orégano, cubra a frigideira com uma tampa de panela curva e deixe até derreter a muçarela (+/- 4 minutos). Retire do fogo e sirva em seguida. Está pronta uma deliciosa Pizza na frigideira!

Receita de pizza de frigideira
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