Leite de castanha-do-pará

Ingredientes



1 litro de água
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de castanha-do-Pará
Sal
Mel (opcional)

Modo de fazer

Aqueça a água, quando ferver, adicione a aveia. Deixe por alguns minutos e apague o fogo. Acrescente a castanha, misture e bata no liquidificador
Usando um coador de pano, ou uma peneira forrada com um guardanapo de tecido, coe a mistura, apertando bem para extrair o máximo de leite
Tempere o leite com uma pitada de sal e um pouco de mel (se for usá-lo). Você também pode adicionar gotas de essência de baunilha, canela em pó ou cravo-da-Índia para variar o sabor do leite.

 

Leite de castanha-do-pará
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