Filé Mignon na chapa

Ingredientes

1 peça de filé mignon
200g de champignon cortados ao meio
Sal de cozinha q/n
Manteiga liquida q/n

Modo de fazer

Limpe o filé e corte em bifes altos (mais ou menos 2 a 3 cm de altura) Pincele um pouco de manteiga na chapa e deixe aquecer bem. Coloque um pouco de filés (não coloque muito para não perder a temperatura) para fritar e polvilhe sal por cima. Quando o suco da carne estiver aparecendo, vire-o polvilhe sal desse lado e deixe-os dourar. Retire da chapa e mantenha-os aquecidos. Ao terminar de fritar todos os bifes, coloque os champignons na chapa e vá virando-os para que absorvam o gosto do bife. Coloque os champignons sobre os bifes e sirva bem quente.

Filé Mignon na chapa
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