Filé Mignon com molho de mostarda

Ingredientes



Para o filé-mignon

1 colher de sopa de azeite
Cebolinha picada q/n
6 unidades de Filé mignon
Manteiga q/n
Pimenta-branca moida q/n
Sal q/n

Para o molho de mostarda

1 colher de chá de açúcar
½ xícara de chá de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de mostarda amarela

Modo de fazer

Em uma frigideira aqueça a manteiga, coloque os bifes para grelhar sem tempero. Depois, adicione o sal, o azeite e a pimenta. Vire até dourar. Reserve os bifes em um recipiente. Depois, na frigideira com o caldo do bife, acrescente o creme de leite, a mostarda e o açúcar para preparar o molho. Deixe ganhar consistência. Sirva os bifes com o molho, cebolinha e o acompanhamento.

Filé Mignon com molho de mostarda
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