Churrasco de maminha

O churrasco de maminha deve ser preparada preferencialmente em espeto, para que seja cortada em tiras bem fininhas. Antes de por para assar limpe-a bem e tempere-a apenas com sal grosso. Leve para assar, na grelha também fica saborosa. Como a picanha, o ponto ideal para ser servida deve ser entre mal passada e ao ponto, pois se ficar bem passada seu sabor não será o mesmo.

Churrasco de maminha
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