Carne no ponto: Para saber se o filé está pronto

Para verificar se o filé está no ponto é só pressionar o centro da carne com o dedo indicador. Se não resistir à pressão, a carne está mal passada. Se resistir um pouco, é porque o filé está no ponto.

Mas se a carne resistir muito à pressão, é sinal de que está bem passada.

Carne no ponto: Para saber se o filé está pronto
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