Saladas

Salpicão de legumes

Rendimento: 5 porções Ingredientes 100 g de maçã em cubinhos 10 g de suco de limão 100 g de cenoura ralada 50 g de repolho cortado bem fininho 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas 1 talo de salsão cortado bem fininho 50 g de ervilha fresca 25 g de uva passa Sal, q/n Pimenta, q/n Molho 1 colher (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres Continue lendo

Salpicão de cenoura

Rendimento: 6 porções Ingredientes 1 1/2kg de cenoura 300grs de mussarela 2 latas de milho verde sem água 2 xícaras (chá) de maionese 1 xícara (chá) de uvas passas sem semente 1 xícara (chá) de batata palha Folhas de alface para decorar Modo de fazer Em uma vasilha rale a cenoura e o queijo em um ralador grosso. Acrescente o milho, as passas e a maionese. Misture bem. Arrume as folhas de alface em uma travessa para servir. Coloque o salpicão sobre as folhas de Continue lendo

Salpicão tradicional de Natal

Ingredientes 1 cenoura média ralada 1 1/2 talos de salsão limpos e picados 1 xícara (chá) de uva passa branca 1 colher (sopa) de suco de limão 1 maçã verde 1 ½ talos de cebolinha verde picados ½ xícara (chá) de creme de leite light 4 colheres (sopa) de maionese light 2 colheres (sopa) de mostarda 2 fatias grossas de peito de peru em cubos Modo de fazer Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha. Arrume a mistura em uma travessa bem bonita, decore Continue lendo

Salada da felicidade

Rendimento: 8 porções Ingredientes Salada 1 pé de alface americana picado 2 beterrabas raladas no ralo grosso 1 cenoura ralada no ralo grosso 1 talo de erva-doce cortado em tirinhas 1 xícara (chá) de croûton Molho 1 lata de Creme de Leite Light 1 colher (sopa) de mostarda meia colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (sopa) de dill picado Modo de fazer Salada: coloque a alface em uma travessa e arrume a Continue lendo

Salada refrescante de kani kama e manga

Rendimento: 8 porções Ingredientes 1 pote de Iogurte Natural 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de Fondor 2 colheres (sopa) de dill fresco 400g de kani-kama desfiado 2 xícaras (chá) de salsão em tiras finas meio maço de rúcula 2 xícaras (chá) de manga em cubos Modo de fazer No liquidificador bata rapidamente o Iogurte, a mostarda, o Fondor e o dill. Reserve. Em uma tigela, misture bem o kani-kama, o salsão e o molho. Acomode as folhas de rúcula em pratos de Continue lendo

Salpicão de Natal

Ingredientes 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola média bem picadinha Salsinha, q/n Uva passa branca ou preta, q/n 2 maçãs cortados em cubos médios e deixe de molho em suco de um limão 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 pimentão verde cortado em tiras finas 2 cenouras raladas 1 talo de salsão cortado em tiras Azeite,q/n Sal,q/n Maionese, q/n Modo de fazer Em um refratário misture todos Os ingredientes crus, menos o frango. Reserve. Cozinhe o peito em pressão com Continue lendo

Salada de Trigo em Grão

Ingredientes 1 xícara de trigo em grão 2 tomates picados cheiro-verde cebola, alho, sal marinho Modo de Fazer Deixar o trigo de molho por 12 horas. Cozinhar em panela de pressão por 25 minutos aproximadamente. Temperar ainda quente com sal e alho. Depois de frio, acrescentar o cheiro-verde, o tomate e a cebola. Servir sobre folhas de alface. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Salada de Soja

Ingredientes 2 xícaras de grão de soja cozido 1 tomate picado 1 pepino picado 1 cenoura ralada (crua) 1 pimentão vermelho picado azeitonas, cheiro-verde, cebola, sal e limão 1 colher (chá) de óleo de milho ou azeite (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tabule

Ingredientes 1 xícara de trigo para kibe 1 pé de alface ou folhas de repolho 1 pepino picado 4 tomates picados cebola, cheiro-verde 2 folhas de hortelã (opcional) azeite de oliva sal marinho, limão Modo de Fazer Colocar o trigo de molho durante 2 a 3 horas. Picar todas as verduras. Apertar bem o trigo com as mãos para sair toda a água. Misturar o trigo com as verduras, temperar e servir imediatamente. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Salada de Grão de Bico

Ingredientes 2 xícaras de grão de bico cozido 1 tomate picado 1 pepino picado 1 cenoura ralada 1 pimentão vermelho picado azeitonas, cebola e sal (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});