Carnes

Almôndegas fritas em agridoce

menos de 1 minuto Ingredientes 500 g de carne moída (de preferência vitela) Miolo de 4 pães franceses Leite, q/n 2 dentes de alho amassados 1 maço pequeno de salsinha picado 2 colheres (sopa) de amêndoas sem pele, cortadas em lascas 4 ovos 60 g de queijo pecorino ralado Farinha de rosca, q/n Óleo para fritura, q/n Vinagre de vinho branco, q/n 1/2 colher (chá) de açúcar sal e pimenta-do-reino,q/n Modo de fazer Em uma vasilha coloque o miolo de pão para amolecer no Continue lendo

Almôndegas Italianas no Microondas

menos de 1 minuto Ingredientes 500 g de carne moída 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 2 colheres de sopa de molho inglês 1/2 cebola picada 1 ovo 1 pitada de sal 1/4 de xícara de leite Modo de fazer Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Faça as bolinhas do tamanho que quiser. Coloque numa forma ou travessa própria para microondas e cozinhe por 3 minutos em potência alta. Arrume-as de novo e cozinhe por mais 6 minutos. Depois de cozidas Continue lendo

Almôndegas Light

menos de 1 minuto Rendimento: 8 porções Ingredientes 500 g de patinho 4 fatias de pão light 4 colheres (sopa) de leite desnatado 1 colher (sopa) de cebola desidratada 2 claras Salsa, q/n Sal, q/n Modo de fazer Em uma vasilha coloque o miolo de pão para amolecer no leite. Em seguida, esprema-o. Bata os ingredientes das almôndegas no processador. Faça bolinhas com a massa. Faça um molho de tomate e coloque as almôndegas para cozinhar no molho. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Almôndegas Recheadas

menos de 1 minuto Ingredientes 1 Kg de carne moída 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de orégano 1 ovo inteiro Sal, q/n 4 fatias de pão de forma branco sem casca e umedecido com leite 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado Queijo mussarela em cubos Farinha de trigo para empanar Óleo para fritar Modo de fazer Num bowl, junte a carne, o alho, o orégano, o ovo, o sal, o pão de forma, Continue lendo

Almôndegas para Molho de Espaguete

menos de 1 minuto Ingredientes 1/2 kg de carne de porco 1/2 kg de carne de boi 1 xícara (chá) de farinha de pão macia 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (chá) de sal 1/4 de colher (chá) de pimenta 3 alho amassados 1 cebola média picadinha Modo de fazer Em um bowl coloque a carne de porco e a carne de boi, a farinha de pão, queijo parmesão, a salsinha, o sal, a pimenta, Continue lendo

Lombo recheado natalino

menos de 1 minuto Rendimento: 10 porções Ingredientes 1 1/2kg de lombo de porco 3 cubos de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho branco 2 colheres (sopa) de suco de limão Recheio 50g de castanha do pará picada 50g de champignon picado 50g de uva passa sem semente 1 maçã verde picada 50g de nozes picadas 50g de castanha de caju moída para decorar Modo de fazer Antes de temperar o lombo faça um corte no sentido do comprimento em forma de Continue lendo

Picanha no avesso

menos de 1 minuto Ingredientes 1 picanha 2 dentes de alho amassados 2 dentes de alho fatiados 3 colheres (de sopa) de óleo 1 colher (de sopa) de sal 3 colheres (de sopa) de molho inglês 2 pimentas Dedo de Moça picadas 1 cebola cortada em fatias largas Recheio: 1 xícara (de chá) de cenoura ralada 1 maçã picada 1 xícara (de chá) de bacon picado 1 xícara (de chá) de mussarela ralada Modo de fazer Faça um corte na parte mais larga da Continue lendo

Bifes a milanesa

menos de 1 minuto Ingredientes 4 bifes de contra filé largos 1 colher (de chá) de tempero caseiro 1 colher (de chá) de óleo 1 colher (de café) de orégano 1 colher (de café) de molho de pimenta 4 fatias largas de abacaxi Óleo para fritar Empanar 1 xícara (de chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara (de chá) de farinha de rosca Guarnição 2 xícaras (de chá) de arroz cozido 1 cenoura ralada 1 colher (de sopa) de manteiga 2 colheres Continue lendo

Tirinhas de contra-filé

menos de 1 minuto Ingredientes ½ quilo de contra filé em tiras 1 tablete de caldo de legumes 1 cebola cortada em rodelas ½ pimentão vermelho em tiras ½ pimentão amarelo em tiras 1 cenoura em tiras finas ½ xícara (de chá) de molho inglês 1 xícara (de chá) de água 1 colher (de sobremesa) de amido de milho 3 colheres (de sopa) de óleo Salsa à gosto Guarnição 1 colher (de sopa) de margarina 2 ovos 2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado Continue lendo

Almôndegas de carne assada

menos de 1 minuto Ingredientes Massa ½ quilo de carne moída 1 xícara (de chá) de bacon picado ½ xícara (de chá) de farinha de rosca 1 ovo ½ xícara (de chá) de cheiro verde 2 colheres (de sopa) de amido de milho Sal à gosto Empanar ½ xícara (de chá) de farinha de rosca ½ xícara (de chá) de parmesão ralado Molho 1 xícara (de chá) de tomate picado ½ xícara (de chá) de molho de tomate ½ xícara (de chá) de caldo Continue lendo