Carnes

Receita de Lasanha a bolonhesa

menos de 1 minuto Ingredientes Arrosto 1kg de carne (maminha) 3 dentes de alho amassados 1 maço de cebolinha 1 cravo da índia 1/2 litro de vinho tinto seco, de preferência 1/2 cebola 1/4 de xícara de canela em pó Molho inglês Lasanha 500g de massa de lasanha pré-cozida 500g de carne moída (já pronta) 300g de queijo muçarela fatiado 300g de queijo prato fatiado 200g de linguiça toscana 5 tomates tipo italiano para molho 4 dentes de alho 2 latas de tomate pelado Continue lendo

Receita de Canjiquinha Mineira

menos de 1 minuto Ingredientes 250g de canjiquinha (quirera) 1/2 kg de costelinha de porco 1/2 xícara (chá) de óleo alho amassado, q/n 3 tomates picados (sem sementes) Modo de fazer Cozinhe a canjiquinha em água. Tempere a costelinha com alho, sal e pimenta a gosto frite-a no óleo e acrescente os tomates picados. Quando a carne estiver cozida, junte a canjiquinha também cozida. Sirva com couve picada bem fininha e refogada e molho de pimenta malagueta a gosto. Está pronto uma deliciosa receita Continue lendo

Receita de Almôndegas com Salsão

menos de 1 minuto Rendimento: 8 porções Ingredientes Massa 200 g de patinho moído 4 talos de salsão picados (talos e folhas) 9 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1 cebola bem picada 1 colher (chá) de raspas de limão Sal, q/n Molho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada 4 tomates médios picados 1 xícara (chá) de molho de tomate Sal, q/n Modo de fazer Em uma Continue lendo

Receita de Almôndegas ao molho madeira

menos de 1 minuto Ingredientes 1 caixa de almôndegas congeladas 1 cebola picada 1/2 caldo de carne 1 colher de sopa de manteiga 1 copo de vinho madeira Salsa, q/n 100 g de cogumelos 1 colher de amido de milho Sal, q/n Modo de fazer Em uma panela coloque manteiga e derreta, junte cebola, coloque as almôndegas para dourar. Junte os champignons. Regue com vinho madeira, caldo de carne e deixe cozinhar por 15 minutos para que descongele por dentro. Após esse tempo, engrosse Continue lendo

Receita de Almôndegas com Erva-Doce

menos de 1 minuto Rendimento: 8 porções Ingredientes 450 g de patinho moído 3 dentes de alho 1 cebola média, cortada em pedaços 1 colher (chá) de casca de limão ralada 1 colher (chá) de sal 1 ovo ¼ de xícara de farinha de trigo 2 xícaras de água 1 colher (chá) de semente de erva-doce Molho 4 tomates médios, cortados em pedaços 1 cebola média , picada 1 colher (sopa) de óleo ½ colher (chá) de semente de erva-doce ½ colher (chá) de Continue lendo

Receita de Almôndegas crocantes

menos de 1 minuto Ingrediente Para o molho 4 dentes de alho 4 tomates cortados em pedaços 1/4 de xícara de azeite Sal, q/n Para os bolinhos 50 gramas de espaguete 300 gramas de carne moída 4 fatias de pão de forma esmigalhadas 2 dentes de alho espremidos 1 colher de chá de mostarda Modo de fazer Em uma panela coloque o alho, os tomates, o azeite e o sal. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando com colher Continue lendo

Almôndegas de Abacaxi

menos de 1 minuto Rende 15 almôndegas Ingredientes 100 grs. de carne bovina moída 1 xícara de cebola moída 1/2 xícara de leite 1/6 de xícara de pão ralado 1/6 de xícara de pimentão verde moído 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colherinha de sal 1 colherinha de pimenta vermelha 1/2 colherinha de pimenta do reino 1 xícara de abacaxi cozido e triturado 2 colheres de sopa de azeite Modo de fazer Em uma vasilha misture a carne com todos os ingredientes. Continue lendo

Almôndegas rápida

menos de 1 minuto Ingredientes 500g de carne moída 2 ovos mexidos ligeiramente 2 colheres de sopa (cheia) de queijo parmesão ralado 50g de miolo de pão 50g de uvas passas Farinha de trigo, q/n 1 colher (sopa) de Manteiga Óleo, q/n Modo de fazer Em uma vasilha com água deixe o miolo de pão de molho por cerca 5 minutos, passado o tempo, esprema o miolo para tirar o excesso da água e reserve. Coloque também de molho na água as uvas passas Continue lendo

Almôndegas de Vitela com Grão de Bico

menos de 1 minuto Ingredientes 300 g de carne de vitela moída 300 g de carne suína moída 2 dentes de alho picados miolo de pão umedecido 1 ovo Salsinha, q/n canela e noz moscada à gosto 20 g de pinolis 300 g de grão de bico 100 g de bacon Sal, q/n Hortelã, q/n Modo de preparo Deixe o grão de bico de molho em água por 12 horas. Coloque para cozinhar com o triplo (da quantidade do grão) de água. Junte o Continue lendo

Almôndegas Econômicas

menos de 1 minuto Ingredientes ½ kg de carne moída 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de salsa picada Sal, q/n Molho de pimenta, q/n 1 ovo Óleo para fritar, q/n Modo de fazer Em uma vasilha coloque a carne, a cebola, a salsa, o sal, a pimenta e o ovo e misture bem. Faça pequenas almôndegas achatadas. Unte com o óleo uma frigideira antiaderente e frite as almôndegas, dourando bem. Sirva quente, com arroz e salada. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});