Rápidas

Tomates Recheados com Ricota

Modo de Fazer Para rechear tomates e servi-los como entrada, é só escolher os mais firmes, e de tamanho médio para grande. Corte a tampa, e cave retirando toda a polpa.(Guarde a poupa para fazer molhos ou juntar à refogados). Deixe-os sobre papel toalha virados para baixo. Amasse a ricota e tempere-a com salsinha, cebolinha, orégano, sal ou tempero pronto, pimenta do reino, um pouco de azeite, gotas de molho inglês. Misture tudo até dar liga, sem ficar muito mole. Recheie os tomates e coloque Continue lendo

Pão de Fôrma Rápido

Rendimento: 2 pães Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 3 ovos 2 colheres de sopa de açúcar ½ xícara de chá de óleo 3 copos de água morna 50 g de fermento biológico esfarelado Sal Modo de Fazer Coloque metade da farinha numa tigela. Bata o restante dos ingredientes e vá acrescentando aos poucos à tigela. Misture, amassando bem, e vá adicionando a farinha restante, até que a massa não grude mais nas mãos. Divida a massa em duas partes e arrume-as em fôrmas Continue lendo

Pão de Mel Rápido

Ingredientes 1 ¼ xícara (chá) açúcar mascavo 1 colher (sopa) manteiga 2 ovos inteiros 1 xícara (chá) mel 1 xícara ( chá) creme de leite 3 colheres ( sopa) chocolate em pó 2 ½ xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher (sobremesa) canela em pó 1 pitada de cravo moído 1 colher (sobremesa) bicarbonato de sódio ½ xícara (chá) castanha-de-caju picada manteiga para untar e chocolate em pó para polvilhar a fôrma Cobertura: 500g chocolate ao leite 200g chocolate hidrogenado meio amargo Modo de Fazer Continue lendo

Massa de Pizza

Massa de Pizza

Ingredientes 1 copo de água morna 1/2 kg de farinha de trigo 30g de fermento biológico fresco 1/2 xícara(chá) de óleo de soja sal a gosto 1 colher(café) de açúcar Modo de Fazer Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar até achar o ponto. Mexa a massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa Continue lendo

Molho branco com variações

Rendimento: 400ml Refratários: 1 redondo médio Ingredientes 25g de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 350ml de leite Sal e pimenta a gosto Modo de fazer Coloque a margarina no refratário redondo e leve ao forno microondas por 40 segundos. Junte a farinha, misturando bem, em seguida acrescente o leite. Mexa bem e leve ao forno microondas por 3 a 4 minutos, mexendo a cada minuto para não empelotar. Tempere a gosto. Obs: se empelotar, nata no liquidificador. Variações: Molho de Queijo: Acrescente Continue lendo

Entrada sofisticada de figo

Porções: 15 Tempo de preparo: 10 minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes 15 figos secos 150 g de cream cheese light ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado e amassado ½ xícara (chá) de amêndoas picadas Modo de Fazer Corte os figos ao meio, sem separar totalmente as metades. Junte os queijos e misture-os bem com um garfo. Recheie as metades de figo com a pasta de queijo. Salpique as metades recheadas dos figos com as amêndoas picadas e arrume-as num prato de servir (adsbygoogle = window.adsbygoogle Continue lendo

Macarrão com Molho Branco e Brócolis

Ingredientes 1 litro de leite 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa (rasas) de maisena Sal q/n pimenta do reino branca q/n Noz moscada q/n Meio pacote de macarrão 1 maço de brócolis Modo de fazer Em uma panela acrescente o leite, a maisena, e sal, a pimenta e a noz moscada misture bem e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite misture bem e acerte o sal. Cozinhe os brócolis por 3 minutos corte Continue lendo