Geral

Receita de Nhoque sem batata

Ingredientes 1 litro de leite 2 colheres de margarina sal,q/n 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos Modo de fazer Em uma panela ferva o leite a margarina e o sal. Após ferver acrescente o trigo aos poucos e mexa para não empelotar. Retire a panela do fogo e acrescente os ovos um a um e incorpore a massa sem deixar cozinhar. Deixe descansar por aproximadamente 3 horas. Depois é só fazer rolinhos em uma superfície esfarinhada e cortar em pedaços pequenos. Em Continue lendo

Receita de Canjiquinha Mineira

Ingredientes 250g de canjiquinha (quirera) 1/2 kg de costelinha de porco 1/2 xícara (chá) de óleo alho amassado, q/n 3 tomates picados (sem sementes) Modo de fazer Cozinhe a canjiquinha em água. Tempere a costelinha com alho, sal e pimenta a gosto frite-a no óleo e acrescente os tomates picados. Quando a carne estiver cozida, junte a canjiquinha também cozida. Sirva com couve picada bem fininha e refogada e molho de pimenta malagueta a gosto. Está pronto uma deliciosa receita de canjiquinha mineira.  Humm!!! Até Continue lendo

Receita de Bolo de Chocolate com Morango

Ingredientes 1 e ½ xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar ¼ xícara de chocolate em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ½ colher (chá) de sal 1 xícara de água ¼ xícara de óleo 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 colher (sopa) de essência de baunilha Recheio 2 xícaras de chantilly sem açúcar 2 xícara de morangos frescos, picados Modo de fazer Antes de dar inicio pré-aqueça o forno a 180ºC e unte 2 formas redondas e reserve. Em Continue lendo

Receita de Manjubinha frita

Ingredientes 1 kg de manjubinha limpa Suco de 1 limão 2 dentes de alho espremidos Sal e pimenta do reino, q/n 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de amido de milho Óleo para fritar Rodelas de limão para acompanhar Modo de fazer Em uma tigela, misture a manjubinha, o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Reserve (quanto mais tempo ficar no tempero, mais gostinho ela pega). Em outra tigela, misture a farinha e o amido de milho (Eu gosto de temperar Continue lendo

Receita de Red Velvet Cake (Bolo Veludo Vermelho)

Ingredientes para a massa 3 1/3 xícaras de farinha de trigo 175g de manteiga em temperatura ambiente 2 ¼ xícaras de açúcar 3 ovos em temperatura ambiente 6 colheres de sopa de corante alimentício vermelho 2 colheres de sopa cheias de cacau em pó puro 1 ½ colheres de chá de essência de baunilha 1 ½ colheres de chá de sal 1 ½ xícara de creme de leite gourmet 1 ½ colher de chá de vinagre branco 1 ½ colher de chá de bicarbonato Glacê Continue lendo

Receita de Bolo de Aipim

Ingredientes 2 kg de aipim ralada no ralo fino (madioca) 400 g de coco fresco ralado e batido no liquidificador com 2 copos (tipo de requeijão) de água filtrada 2 latas de leite condensado 1 ½ xícara (chá) de açúcar 200 g de manteiga com sal em temperatura ambiente 1 pitada de sal erva doce e cravo a gosto ½ xícara (chá) de açúcar erva doce e cravo, canela em pó a gosto Modo de fazer Coloque numa tigela o aipim ralada no ralo fino, Continue lendo

Receita de Bolo de laranja

Ingredientes para a massa 250 g de manteiga em temperatura ambiente ou 2 ½ tabletes 3 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos em temperatura ambiente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de suco de laranja coado em temperatura ambiente Calda 1/3 xícara (chá) de suco laranja coado em temperatura ambiente 2 xícaras (chá) de açúcar Modo de fazer Massa Em uma batedeira coloque a manteiga, o açúcar e bata bem até formar um Continue lendo

Receita de Bolo de Toalha Felpuda (coco)

Ingredientes para a massa 5 gemas 3 xícaras (chá) de açúcar 200 g de margarina 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 vidro (a mesma medida do leite de coco) de leite de vaca (200 ml) 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó 5 claras batidas em neve Glacê 1 copo (tipo de requeijão) de açúcar 1 pacote de coco ralado (100 g) 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 vidro (a mesma Continue lendo

Receita de Caldo Básico de frango

Ingredientes 1 kg de pedaços de frango 1 cebola média 1 dente de alho amassado 2 galhinhos de salsão 2 cenouras médias Salsa, q/n Cebolinha verde, q/n Sal, q/n 1 tomate maduro picado 2 1/2 litros de água Modo de fazer Em uma panela de pressão coloque a água. Junte todos os ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a carne comece a soltar dos ossos. Quando o caldo estiver pronto, coe-o e use-o para qualquer tipo de sopa. Dica: Se você Continue lendo

Receita de sal de ervas

Receita de sal de ervas

1 colher (sopa) de alegrim desidratado 1 colher (sopa) de manjericão desidratado 1 colher (sopa) de óregano desidratado 1 colher (sopa) de sal marinho Modo de fazer Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem. Retire do copo do liquidificador e coloque em um vidro com tampa. Utilize-o no lugar do sal comum. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});