Receitas Saudáveis

Minipenne com Abóbora

Ingredientes Abóbora assada 300g de abóbora japonesa 5 unidades de cardamomo 1 colher (chá) de semente de coentro 4 ramos de tomilho Azeite, q/n Modo de fazer Corte a abóbora em cubos com a casca e coloque-as em uma forma e espalhe o cardamomo, a semente de coentro, o tomilho e o azeite. Asse no forno a 200°C por 60 minutos ou até que estejam macias e douradas. Depois de pronta, retire do forno e reserve. Minipenne 250g de minipenne 1 caixinha de creme de leite Continue lendo

Arroz Integral

Rendimento: até 4 porções Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz integral 1 colher (sobremesa) de óleo 1 dente de alho 1/4 de cebola Modo de Fazer Aqueça o óleo, doure o alho a cebola e acrescente o arroz. Mexa um pouco e coloque a água quente. Corrija o sal e deixe cozinhar. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Quiche de Queijo

Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 150g de manteiga bem gelada 5 colheres (sopa) de água gelada 1 colher (chá) de sal Recheio 500g de queijo minas (frescal) 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 5 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Noz-moscada, q/n Pimenta-do-reino, q/n Sal marinho, q/n Modo de fazer Você vai precisar de uma forma com o fundo removível de cerca de 20cm de diâmetro. Numa tigela, coloque a manteiga Continue lendo

Hambúrguer de Feijão

Ingredientes 1 copo de feijão preto 1 copo de arroz integral cateto cozido 1 copo de semente de girassol tostada 1/2 cebola vermelha 4 dentes de alho amassados Coentro, q/n 2 colheres (chá) de páprica defumada 1 colher (chá) de azeite de oliva Sal, q/n Pimenta-do-reino branca, q/n Modo de fazer Coloque o feijão pra cozinhar na panela de pressão por 30 minutos com um fio de azeite. Reserve. Coloque a cebola picada o alho amassado, sal, a pimente o coentro, as sementes de girassol Continue lendo

Iogurte com maçã assada no microondas

Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 10 minutos Nível de dificuldade: fácil Ingredientes 1 maçã fuji 1 colher (sopa) de mel 1 pitada de canela em pó 1 pitada de gengibre em pó noz-moscada ralada na hora 1 pote de iogurte incorpado Modo de fazer Lave bem a casca da maçã. Corte a maçã ao meio, no sentido do comprimento. Depois, corte cada metade em quatro pedaços. Retire o miolo e as sementes. Numa tigela que possa ir ao microondas, junte a maçã, o mel, a Continue lendo

Feijão fradinho com camarão seco

Rendimento: 06 porções Nível de dificuldade: Médio Ingredientes 2 xícaras de feijão fradinho inteiro 150g de camarão seco defumado e moído Um fio de azeite de dendê 1 cebola grande ralada Sal, q/n Modo de fazer Coloque o feijão para ferver com 8 copos de água, sal a gosto e a cebola ralada. Triture o camarão seco no processador. Quando o feijão estiver al dente, acrescente o camarão seco triturado. Em seguida, acrescente o dendê. Deixe cozinhar até a água secar e o feijão estar Continue lendo

Frango com damasco

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 15 minutos + 1 hora para assar Nível de dificuldade: médio Ingredientes 10 coxas de frango com pele 1 xícara (chá) de geleia de damasco caseira 3 cebolas pequenas 1 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de vinho branco 12 damascos secos 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora, q/n Modo de fazer Preaqueça o forno a 250°C (temperatura alta). Numa Continue lendo

Iscas de peixe assadas

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos Nível de dificuldade: médio Ingredientes 600g de filé de peixe branco (como congrio, tilápia e merluza) Suco de 1 limão-cravo 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (biju) 4 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto) Modo de fazer Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Forre duas assadeiras retangulares com papel-alumínio (com o lado brilhante para cima) e, com um Continue lendo

Pastel Doce de Natal (caveciuni)

Rendimento: 30 pasteis Recheio 1 batata doce média ¼ copo de castanha de caju ¼ copo de castanha do Pará ¼ copo de avelã ¼ copo de amêndoas ½ copo de ameixa seca sem caroço e deixada de molho ½ copo de figo seco sem adição de açúcar 1 punhado de nozes picada com a faca 2 colheres de cacau em pó 1 a 2 copos de vinho tinto 1 colher de sobremesa de raspas de laranja canela e noz moscada à gosto Modo de Continue lendo