Churrasco

Molho Delicioso para Churrasco

Ingredientes 1 copo de óleo 1 copo de vinagre 2 cebolas grandes picadas grosseiramente 4 tomates 4 dentes de alho 4 folhas de louro 2 pimentas vermelhas {ou mais) sal e pimenta do reino 1 lata de massa de tomate bastante cheiro-verde Modo de Fazer Bater todos os ingredientes abaixo, no liquidificador É só bater e servir. Não vai ao fogo. Dica: Fica delicioso com pão. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Molho para Acompanhar Churrasco

Ingredientes 1 copo de óleo 1 copo de vinagre 2 cebolas grandes picadas grosseiramente 4 tomates 4 dentes de alho 4 folhas de louro 2 ou mais pimentas vermelhas sal e pimenta do reino à gosto 1 lata de massa de tomate Bastante cheiro-verde Modo de Fazer Bater tudo no liquidificador e servir. Dura bastante na geladeira (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Frango no vinho e alecrim

Ingredientes Rendimento: 4 porções 1kg de sobrecoxas desossadas 2 colheres (sopa) de Fondor Maggi 1 xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite 1 raminho de alecrim Modo de Fazer Na véspera, misture as sobrecoxas de frango, o Fondor , o vinho, o azeite e o alecrim. Cubra e deixe marinando na geladeira, virando os pedaços de vez em quando, para temperar por igual. No dia, coloque os pedaços de frango na grelha e asse até dourarem. Para saber se o frango Continue lendo

Espetinhos de filé e legumes

Rendimento: 2 espetos Ingredientes 300g de filé mignon em pedaços 1 cebola cortada em quatro 2 tomates sem sementes, em cubos 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de Gril 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Fazer Em um espeto de metal ou madeira para churrasco, intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de tomate. Regue com o suco de limão, tempere com o Gril e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça a Continue lendo

Picanha no Alho

Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 40 minutos Ingredientes 1 peça de picanha (cerca de 1kg e meio) 100g de manteiga 1 cabeça de alho sem casca Modo de Fazer Com o auxílio de uma faca, fure a peça de picanha. Reserve. Misture a manteiga com os dentes de alho amassados e besunte toda a carne, principalmente entre os furos. Embrulhe-a em papel-alumínio e asse-a na churrasqueira. Corte a carne em fatias e sirva a seguir. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Coxão Mole Especial

Ingredientes 2kg de coxão mole cortado num bife de cerca de 4 cm de espessura 6 colheres de manteiga ou margarina líquida 1 colher de sopa de molho shoyu ½ colher de chá de carry em pó 2 dentes de alho amassados Cheiro verde picado q/n Sal, pimenta q/n Modo de fazer Antes de começar qualquer coisa, prepare a churrasqueira como de costume e deixe-a esquentar. Depois limpe a carne retirando os excessos de gordura. Numa tigela, misture a manteiga, o molho shoyu, o curry, Continue lendo

Filé Mignon com molho de mostarda

Ingredientes Para o filé-mignon 1 colher de sopa de azeite Cebolinha picada q/n 6 unidades de Filé mignon Manteiga q/n Pimenta-branca moida q/n Sal q/n Para o molho de mostarda 1 colher de chá de açúcar ½ xícara de chá de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de mostarda amarela Modo de fazer Em uma frigideira aqueça a manteiga, coloque os bifes para grelhar sem tempero. Depois, adicione o sal, o azeite e a pimenta. Vire até dourar. Reserve os bifes em um Continue lendo

Churrasco de forno

Ingredientes Para o rosbife: 1 colher de sopa de açúcar mascavo 5 dentes alho (amassados, com pele) 5 colheres de sopa de azeite extravirgem 5 unidade de folhas de louro 1 colher de sopa de folhas de estragão 1kg Miolo de contrafilé 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de pimenta-do-reino (moída) Sal marinho q/n Shoyu q/n ½ colher de café de Tabasco, Para a guarnição: 2 colheres de sopa de açúcar Alecrim q/n Azeite Continue lendo

Lagarto assado

Ingredientes 2kg de lagarto 2 colher de sopa de sal 3 dentes de alho amassados Maionese q/n ½ xícara de (chá) de bacon picadinho ½ xícara de (chá) de azeitonas sem caroço picadinho Frutas sem caroço (sua preferência) picadinha Vinho seco q/n Modo de fazer Tempere a carne com sal e o alho e reserve. Em uma tigela, coloque o bacon, as azeitonas e um pouco de maionese, misture bem e reserve. Pegue a carne e faça um furo central deixando 1 cm de cada Continue lendo

Maminha com bacon

Ingredientes 1 maminha (800gr) 150 gramas de bacon em pedaços 1 colher (sopa) de manteiga 150 gramas de cogumelos Sal grosso q/n Modo de fazer Corte a maminha ao meio na horizontal, sem cortá-la por inteiro (lembre-se de deixar 1 cm de espessura de cada lado). Depois recheie com pedaços de bacon, passe sal grosso em toda a peça. Leve para assar na churrasqueira, que deve estar bem quente, a uma distância de 30 cm da brasa, por cerca de 20 a 30 minutos sempre Continue lendo