Cozinha

Como limpar panelas de inox

Como limpar panelas de inox

menos de 1 minuto As panelas inoxidáveis além de bonitas são higiênicas. Porém requerem alguns cuidados especiais para manter seu brilho e charme. Eu tenho em casa e sei o como é difícil manter sempre brilhantes, pois com a correria do dia a dia e além do mais tenho um cozinheiro que adora se aventurar na cozinha, mas na hora de limpar as panelas opta pelo mais simples água, esponja e detergente neutro. Mas para deixar suas panelas de inox sempre bonitas que com Continue lendo

Aprenda a fazer arroz integral

Aprenda a fazer arroz integral

menos de 1 minuto Atualmente o arroz integral se tornou o queridinho na hora das refeições e a cada dia ganha novos adeptos. Podemos encontrar de várias marcas e valores, uns cozinham mais rápido e outros são mais duros. Então é só começar a experimentar e ver qual você gosta mais. Eu costumo usar o arroz integral e o branco da marca Albaruska que é feito no pilão, e não demora muito para ficar macio e tem o preço bem acessível. Mas você pode Continue lendo

Tipos de corte de cebola

Tipos de corte de cebola

menos de 1 minuto Para os apaixonados por cozinha como eu aprender alguns nomes utilizados na cozinha é muito importante. Além de a cebola ter uma variedade, também encontramos vários jeitos de cortar uma cebola e cada uma tem uma utilidade e aprendê-la ajudará a valorizar mais o seu prato. Antes de corta a cebola você deve retirar toda a casca que a envolve. Um jeito prático é cortando a ponta da cebola, mantenha aonde tem a raiz (assim fica mais firme para os Continue lendo

Truques para fazer um arroz soltinho

Truques para fazer um arroz soltinho

menos de 1 minuto Quem não gosta de comer um arroz branquinho e soltinho quando bate aquela fome, não é? O que para uns pode ser muito simples, para outros é uma aventura e tanto. E para ajudá-las nessa aventura separei um passo a passo de como ter sucesso ao fazer arroz. Então vamos lá. O arroz branco necessita ser lavado em água corrente até a água ficar translúcida e então escorra, eu prefiro um escorredor próprio para arroz para não perder nenhum grãozinho. Continue lendo

Como comprar cebola

Como comprar cebola

menos de 1 minuto No Brasil encontramos vários tipos de cebola, e com essa variedade também encontramos pessoas que tem sua preferência e até aquelas que têm repulsa a essa hortaliça que possui muitos benefícios medicinais. Entretanto a cebola é um elemento indispensável em uma cozinha. Também temos diversas formas de cortá-la e cada um para uma finalidade. E para não errar separei uma seleção das cebolas e suas características que fazem toda diferença em um prato. Conheça os tipos de cebolas mais conhecidas Continue lendo

7 dicas para não errar ao preparar o arroz

7 dicas para não errar ao preparar o arroz

menos de 1 minuto Como saber se a água do arroz já secou? Se você ainda está com dúvida basta você retirar a panela do fogo e molhar o dedo na boca e bater do lado de fora da panela (como as passadeiras fazem para saber se está quente), se a vasilha estalar é sinal que a água já secou. Caso contrário, você deve retorna com a panela no fogo e deixar cozinhar por mais um pouco. O arroz queimou e agora? Você se Continue lendo

Utensílios que não podem faltar em sua cozinha

Utensílios que não podem faltar em sua cozinha

menos de 1 minuto Quem nunca foi a uma loja da especialidade culinária e ficou maravilhada com tantos utensílios e querendo saber exatamente o que é que eles devem fazer na cozinha? É fácil ser tentado para comprar o instrumento brilhante, que lhe salta aos olhos, principalmente caro e muitas vezes desnecessários que acaba sendo esquecido na sua gaveta da cozinha ocupando espaço e só é usado uma vez a cada dois anos, ou nunca! Falo por experiência, porque adoro utensílios novos. Para que Continue lendo